Unsere Philosophie

Das verbindet die Gastrosophinnen - der Wunsch, über das Kochen hinaus die Kultur rund um den Tisch zu pflegen und zu verstehen. Denn zum Genuss gehört es, mehr über Sitten und Gebräuche, Bekanntes und Unbekanntes zu wissen und zu entdecken. Wer sich mit Hingabe in die Geschichte und die Geschichten rund um das Essen, das Trinken und die Tischsitten vertieft, dem öffnen sich reiche Quellen zu neuen Einsichten und Ansichten einer genussvollen Welt.